Stampo in Silicone Eclair Lisci Luca Borgioli Dimensioni: 12x4 cm x 3

Dimensioni: 12x4 cm x 3 cm di Altezza

I suoi dettagli profondi sono studiati appositamente per esaltare le glasse e accogliere golose colate di caramello

ideale per glassature specchiate o coperture croccanti

ma pensato per agevolare il lavoro in laboratorio

Peso stampo: 100g

Stampo in Silicone Eclair Lisci Luca Borgioli Dimensioni: 12x4 cm x 3Luca Borgioli porta nel mondo della pasticceria italiana una nuova visione nellambito della pte choux, sviluppando una tecnica innovativa con la quale possibile realizzare facilmente clair e bign perfetti. Noi di Easy Pastry Lab abbiamo affiancato Luca in questo straordinario lavoro, collaborando alla creazione di una linea di stampi professionali per clair e bign, progettata per ottimizzare la produttivit dei laboratori di pasticceria e ridurre i