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ma semplice al tempo stesso
che lo curano con grande cura fino all'imbottigliamento
la più esclusiva delle 6 zone di coltivazione del Cognac
pane cotto e agrumi
I quattro ettari del Persevale sono divisi Pacchi
Martinez Laus Zibibbo Vino Liquoroso Altro ma semplice al tempo stessoMartinez realizza Laus Zibibbo, vino liquoroso con il vitigno Moscato dAlessandria IGP, localmente conosciuto come Zibibbo. Il nome Laus in latino significa Lode e il vino un vero e proprio canto di gusto e profumi. Il residuo zuccherino del 12,5% e il grado alcolico di 16%. Una volta raccolte le uve e cominciata la fermentazione, quando si raggiunge 1,5% di alcool svolto, si ferma la fermentazione con laggiunta di alcool.
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