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l’innovativo alambicco a bagno maria sotto vuoto e pazientemente affinata per 11 mesi in piccole botti di rovere francese
Le sue particolarità risiedono nel maggiore spessore del rame e nelle dimensioni del collo del cigno
Al palato profondo e complesso
12 months in barrique
la sua delicatezza e la sua lunghezza in bocca
Pol Roger Pure Extra Brut Champagne Francia MANCINELLI l’innovativo alambicco a bagno mariaType: Champagne Region: Champagne, France Alcohol content: 12. 5% Volume: 750 ml Grape blend: Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 25%, Chardonnay 5% Aging: at least 4 years on the lees (Disgorged 10 2015) Description: Golden yellow color with abundant and fine perlage. On the nose, refined, offering notes of clove, rose aromas, hints of breadcrumbs, yeast, and citrus. On the palate, lively, fresh, and elegant at first, then mature, concentrated, deep, and
