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come tartare di tonno
l'affinamento prosegue in grandi recipienti d'acciaio e cemento
coltivate su terreni che garantiscono una resa di 65-70 q
La sua versatilità e complessità lo rendono ideale per ogni occasione
Solare e conviviale
Amphore® blanc AOC Valais Orange Wine IP Suisse Vinatura meta-related-collection-poderi-einaudi come tartare di tonnoAmphore Blanc AOC Valais Orange Wine IP Suisse Vinatura un vino che racchiude in s una storia millenaria e un processo di vinificazione ancestrale, frutto della combinazione delle uve Ermitage e Rze. La sua unicit deriva dall'antico metodo georgiano di fermentazione nelle Kvevri, anfore di terracotta con pareti spesse solo 1,5 cm, sepolte sotto terra. Queste anfore, con una capacit di circa 1. 000 litri, utilizzano la pressione naturale del terreno
