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che uniscono viticoltura
This winemaking choice emphasizes floral and fruity notes
At significant altitudes (ranging from 400 to 550 meters above sea level) and rooted in unique soils of calcareous marl and tuff
Questo Barolo è il frutto dell'unione di tre vigne storiche situate all'interno dell'omonimo Cru: Colle Sud Ovest
279 bottiglie da 0
Carema 2021 | Sorpasso xmas che uniscono viticolturaVino rosso ottenuto dai vigneti meglio esposti a pergola e spalliera allevati su terrazzi. La prima annata stata il 2016. E composto per il 95% da Nebbiolo Picotendro e per il restante dai grappoli pi maturi di Ner dAla e Neretti. Luva scaldata sotto il sole per garantire un avvio della fermentazione rapido che avviene in acciaio e legno. Ogni vigna vinificata separatamente. La macerazione dura in media 40 giorni. Laffinamento, sempre separato per
