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La fermentazione
ma si presta bene anche a primi piatti come paste e risotti
che richiama il terroir di origine
questo vitigno autoctono sta vivendo una rinascita
Si abbina magnificamente a brasati
Castello Solicchiata Terre Siciliane IGT Paese-Fiji La fermentazioneCastello Solicchiata Terre Siciliane IGT un vino che incarna l'essenza della Sicilia, un territorio ricco di storia e tradizioni vinicole. Ispirato ai prestigiosi uvaggi dei vini bordolesi, questo vino il frutto di un'accurata selezione di variet che crescono nella tenuta di Castello Solicchiata, dove le radici affondano da oltre 150 anni. Fu il Barone Felice Spitaleri, fondatore della casa vinicola, a introdurre con passione queste uve, affascinato
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