Badia A Passignano Chianti Classico Docg 2022 - Antinori dosaggio zero l’antico giardino dei medicamenti semplici

l’antico giardino dei medicamenti semplici

Dose per 4 persone

Vinificazione: Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 22 giorni con 3 leggeri rimontaggi in tini di cemento

In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck

svolta sia in acciaio che in cemento

Badia A Passignano Chianti Classico Docg 2022 - Antinori dosaggio zero l’antico giardino dei medicamenti sempliciANTINORI Badia a Passignano Gran Selezione prodotto esclusivamente dalla selezione delle migliori uve Sangiovese provenienti dall'omonima tenuta situata nel cuore del Chianti Classico. La zona rinomata per la produzione vinicola sin dallanno mille. I vigneti si estendono su un terreno ricco di roccia calcarea con una media dotazione di argilla ad unaltezza di circa 300 metri s. l. m. Laffinamento avviene nelle storiche cantine della Badia di