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taglio noto per il suo caratteristico cappello di grasso esterno che protegge la carne in cottura e le dà sapore
il suo gusto è intenso e molto saporito
È un'ottima scelta per chi cerca un'esperienza gastronomica soddisfacente e appagante
ideale per chi cerca una carne fine ma con il gusto più deciso della Cinta Senese
È una bistecca importante
Carpaccio Chianina-Marchigiana-Maremmana Peso:600g taglio noto per il suoCarpaccio di Chianina, Marchigiana e Maremmana, tagliato sottile e noto per la sua tenerezza e delicatezza. ideale da gustare a crudo, con un condimento semplice che lasci parlare la carne. Una scelta fresca, pulita e leggera per chi cerca un carpaccio bovino di qualit.
