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L'affinamento si svolge in barrique per circa 12 mesi
000 bottiglie
con escursioni termiche tra giorno e notte
che gli conferiscono struttura e profondità
con sentori di caramello
Nocino - Liquore alle Noci Canetti Ratafià e Nocini del Ticino 30,5% Annata:nd L'affinamento si svolge in barriqueTipico del Canton Ticino, legato alla tradizione del ratafi e del nocino. Le noci vengono raccolte ancora verdi, tradizionalmente nella notte di San Giovanni (23 24 giugno), e lasciate in infusione per settimane in distillato con zucchero e spezie. Accompagna bene il fine pasto sulla pasticceria secca o in aggiunta a una pallina di gelato vaniglia. Dolce al palato con note di noce fresca, spezie e retrogusto leggermente amarognolo.
