"Confine" Gavi DOCG 2022 - Cascina Gentile Ugni Blanc questo champagne rifugge i compromessi

questo champagne rifugge i compromessi commerciali per offrire un sorso nudo

caratterizzato da una freschezza vibrante che bilancia bene il corpo medio

con una scia minerale sottile che ne pulisce il bouquet

Il leggero tocco del legno aggiunge profondità senza mai sovrastare la freschezza varietale

conigli in umido o formaggi caprini e di media stagionatura

"Confine" Gavi DOCG 2022 - Cascina Gentile Ugni Blanc questo champagne rifugge i compromessi100% Cortese Bianco 3 4 mesi sulle fecce fini Il Gavi DOCG "Confine" di Cascina Gentile un ritratto fedele e vibrante del vitigno Cortese, interpretato da Daniele Oddone con una visione che privilegia la freschezza e la sincerit del territorio. Situata tra lOvadese e il Gavi, l'azienda si avvale di una conduzione che giunge alla terza generazione, trovando oggi una precisione tecnica che non sacrifica mai la naturalezza espressiva. Il "Confine" nasce