Palabres 2021 - Emmanuel Haget & A. Molinara Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura

Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura biologica e vinificato con soli lieviti indigeni

è la voce della vigna che si esprime senza filtri

capace di sostenere abbinamenti complessi dove altri rosati si fermerebbero

ogni passaggio è volto a preservare l'integrità del vitigno internazionale che qui ha trovato una casa accogliente

Si sposa magnificamente con i salumi della tradizione toscana

Palabres 2021 - Emmanuel Haget & A. Molinara Coltivato secondo i dettami dell'agricoltura100% Pineau d'Aunis Rosso 6 mesi in acciaio Dimenticate i rossi strutturati e ridondanti: Palabres 2021 un inno alla leggerezza e alla spezia. Emmanuel Haget, ex geologo convertitosi alla viticoltura artigianale a Saumur, ci regala uninterpretazione purissima di Pineau dAunis, il vitigno pi "punk" e affascinante della Valle della Loira. Affinato esclusivamente in acciaio per 6 mesi, questo vino l'essenza del frutto nudo: nessuna interferenza del