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Location: Chianche (AV)
Al naso è ricco e persistente con sentori di frutta rossa croccante
Produttore: MAISON VENTENAC
Ha un colore rosa intenso
Particolarità: Ottenuto dall’accurata selezione di cosce di maiali nati
CACIOCAVALLO DI MUCCA AL PISTACCHIO Formato:1kg (circa) Location: Chianche (AV)Produttore: Caseificio La fonte del formaggio Location: Contrada (AV) Particolarit: Il Caciocavallo di mucca al pistacchio un formaggio a pasta filata di latte vaccino con aggiunta di pistacchi sgusciati. Si tratta di un formaggio dal sapore tipico, impossibile da ritrovare in prodotti simili perch strettamente legato al territorio dorigine e allesperienza dei casari.
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