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rappresenta perfettamente il nuovo corso dell'azienda: un vino artigianale
Si sposa egregiamente con formaggi stagionati
Emergono note nitide di lampone
quando si ha tempo per assecondarne l'evoluzione nel calice
con una leggera scia speziata sul finale
Toscana IGT Ciliegiolo 2022 - San Ferdinando Raboso rappresenta perfettamente il nuovo corso100% Ciliegiolo Rosso Vinificazione ed affinamento in acciaio Il Ciliegiolo di San Ferdinando il frutto di un progetto di valorizzazione radicale dei vitigni autoctoni toscani, immerso nel cuore selvaggio e ventilato della Val di Chiana. In un ecosistema incontaminato, Simone Zucchetti produce questo rosso partendo da terreni argillosi e ricchi di scheletro, puntando tutto sulla purezza varietale. Vinificato esclusivamente in acciaio per preservarne
